Bakoven

Bij klanten welke diverse deegproducten produceren/bakken wordt een product door de oven geleid en voor- of afgebakken met een temperatuur rond de 250°C. Tijdens dit proces zijn er verschillende mogelijke oorzaken van brand, denk hierbij onder andere aan:

Aan de binnenzijde van de oven oververhitting van materiaalophoping
Stop van de transportband door mechanische storing
Storing in de temperatuur-/vochtsensoren
Oververhitting van afval, kruimels of stof onder de transportband
Combinatie van vervuiling en grote hoeveelheid zuurstof aan de uitloop van de oven

Oplossing

Afhankelijk van het product wordt er hier gekozen voor het toepassen van een blussing middels watermist (vooral bij oliehoudende producten) of full-cone waternozzles. Bij de uitloop van de oven wordt gekozen voor het toepassen van vlamdetectoren welke vlammen detecteren op basis van UV en/of IR straling. In de afzuigleiding van de oven wordt gekozen voor het toepassen van zogenoemde multi-detectoren welke zowel vlammen, vonken, gloeiende als hete delen kunnen detecteren. Wanneer het grootste risico een oververhit product betreft kan er gekozen worden voor het zogenoemde BakeScan concept. Hierbij wordt door middel van een rij detectoren boven de product transportband gedetecteerd. Kort daarna wordt een watermist blussing over de breedte van de transportband voorzien.

Meer informatie over de BakeScan en OvenGuard

Contactpersonen

Sander Brands

Sales engineer

s.brands@vdlindustrialproducts.com

T: +31 (0)40 - 292 55 10

https://www.linkedin.com/in/sander-brands-257213137/

André Casteels

Sales engineer België en Luxemburg

a.casteels@vdlindustrialproducts.com

T: +32 (0)53 837090

https://www.linkedin.com/in/andr%C3%A9-casteels-019a20157/

Wilt u meer informatie?

vraag direct aan

Onze referenties

Onze oplossingen

VDL Industrial Products biedt vele oplossingen in verschillende industrieën, mede dankzij de testinstallatie zijn zij instaat om de producten uitvoerig te testen en door te ontwikkelen.

Service

Dankzij de strategische samenwerking met verschillende installateurs en VDL zusterbedrijven kunt u als klant rekenen op een goede en adequate service.

Montage

Bij verschillende systemen ondersteunt VDL haar klanten bij het monteren en afstellen van het product.

Kennis

De producten van VDL Industrial Products worden gebruikt binnen verschillende industrieën. Mede hierdoor beschikken de engineers over zeer veel kennis. Zij denken actief mee met de klant om zo tot de beste oplossing te komen.